お知らせ
コラム
2023年
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明けましておめでとうございます。SATOKAの酒井です。
すっかり周りは雪景色の静寂に包まれ、工房はお客様で賑わい温かい雰囲気が流れております。
12月は、長野県内のお客様に大勢お越し頂きました。
宿泊事業者、飲食事業者、ご家族、カップル、お一人のお客様など、さまざまな理由でこの雪山に集まってご自身の1本を仕込んでいただきました。この一体感がたまらなく好きです。
昨年仕込んだ原木も順調に熟成を進めております。
仕込みは2月末まで続きます。
気を引き締めてやっていきます。
本年も何卒よろしくお願い致します。