長野の働く女性向け情報誌「Biotope」で掲載していただきました。
長野の食文化は、貧しく険しい環境下だからこそ進化し培われてきた美味しさが溢れている。
長野はもっと地元の食に誇りを持っていい。そして守っていきたいと思う。
公共施設など各所で手に取ってみてください。
